Здоровое питание или тарелка здоровья для ребенка (2 корпус)
Здоровое питание для детей — это сбалансированный, разнообразный рацион, который удовлетворяет потребности растущего организма в энергии, питательных веществах, витаминах и микроэлементах. Его главная цель — обеспечить здоровый рост, развитие всех систем организма и сформировать правильные пищевые привычки на всю жизнь.
Формирование правильных пищевых привычек у детей – процесс не простой и не быстрый, иногда родителям нужно взглянуть критично и на своё питание.
Мы часто говорим: «В здоровом теле – здоровый дух». От того, что мы едим, зависит не только наше здоровье в целом, но и наше настроение, работоспособность и даже способность к творчеству, то есть наш духовный мир. Пока мы движемся и размышляем, мы тратим энергию, а восполняем ее через пищу. Следовательно, пища нужна нам для того, чтобы поддерживать свое физическое, вслед за ним — и духовное существование.
Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании и понимании необходимости применения его в повседневной жизни.
Принципы здорового питания для детей:
- Сбалансированность. Рацион должен включать белки (мясо, рыба, молоко, яйца, бобовые), жиры (масла, орехи, рыба), углеводы (крупы, хлеб, фрукты), клетчатку (овощи, фрукты, злаки) и витамины и минералы.
- Умеренность и разнообразие. Нет «обязательных» или «запрещённых» продуктов, главное — общее соотношение.
- Учёт особенностей организма. Важно учитывать аллергии, непереносимость продуктов, болезни ЖКТ, аппетит, вкусовые предпочтения.
- Предпочтение «здоровым» способам приготовления. Для ребёнка полезно отваривать, тушить, запекать или готовить еду на пару.
- Отказ от перекусов на ходу— трапеза должна быть размеренной и проходить за столом, в спокойной обстановке.
Некоторые продукты, которые рекомендуется включать в рацион здорового питания для детей:
- Овощи, зелень, фрукты, ягоды— источники клетчатки и витаминов.
- Нежирные сорта мяса и субпродукты— источники полноценных животных белков.
- Рыба— источник фосфора, йода, омега-3, 6.
- Крупы и зерновые продукты— богаты углеводами, растительными белками, пищевыми волокнами и витаминами.
- Молочные и кисломолочные продукты— содержат белки, незаменимые микроэлементы.
- Яйца— содержат полноценные белки и важные витамины.
- Растительные масла— источник не только энергии, но и полиненасыщенных жирных кислот, например омега-3.
Некоторые продукты, которые рекомендуется исключить из детского рациона: жареные и острые продукты, фастфуд и вредные снеки, сладости в избыточном количестве, газированные напитки и сладкие соки, полуфабрикаты, в том числе колбасы.
Рекомендации
Некоторые рекомендации для родителей по организации здорового питания у детей:
- Приучать ребёнка к сбалансированному питанию- Дети копируют привычки родителей, в том числе пищевые.
- Объяснять важность здорового рациона— доносить, почему потребление большого количества вкусных, но вредных продуктов может навредить растущему организму.
- Составлять менюна каждый день, учитывая не только пользу продуктов, но и вкусы ребёнка, а также индивидуальные особенности его организма.
- Не давать ребёнку перекусывать на ходу— процесс приёма пищи должен проходить за кухонным столом, без телефона, телевизора или планшета.
Педагоги группы «Буратино» Белова Надежда Иосифовна и Иванова Александра Евгеньевна организовали с воспитанниками ряд мероприятий, направленных на формирование основ здорового питания. Александра Евгеньевна провела с воспитанниками беседу: «Здоровая еда полезна и вкусна!». Дети закрепили знания о пользе витаминов содержащих в продуктах, узнали о значении овощей и фруктов для здоровья. В практической части дети совместно с воспитателем Надеждой Иосифовной выполнили работу по созданию «тарелки здоровья», где ребята нарисовали продукты, содержащие белки, углеводы.
Педагоги планируют продолжить работу с воспитанниками по формированию основы здорового образа жизни.