Административный контроль на пищеблоке
Одна из главных задач, детского сада – обеспечение права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста и устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
В детском саду №158 организовано 4х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, полдник), в соответствии с технологическими картами согласно десятидневному меню. Контроль за качеством питания, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется администрацией детского сада. Заведующий детского сада Сославина Ирина Анатольевна контролируют все этапы организации питания, включая входной контроль продуктов, соблюдение санитарных норм и качество готовых блюд.
 |
 |
 |
 |