Супы в питании детей играют важную роль, так как в них содержатся в растворенном виде вещества, которые усиливают секрецию пищеварительных желез и способствуют более быстрому перевариванию пищи. Кроме того, значение супов заключается и в том, что они возбуждают аппетит. Жидкая часть супа способствует поддержанию водно-солевого баланса в организме. Бульон супа пополняет организм не только жидкостью, но и многими веществами (витаминами, микроэлементами, белками и др.), которые выделяются в него в процессе варки. Эти вещества способствуют активации обмена веществ.
С воспитанниками подготовительной к школе группы «Улыбка» была проведена беседа о пользе и значимости супов, в ходе, которой дошкольники уточнили, что супы бывают разные: молочные, овощные, мясные, рыбные. Ребята поиграли в дидактические игры: «Какой суп?», «Подбери продукты для супа». В конце беседы дети с удовольствием нарисовали продукты, которые нужны для борща.
Проведенная работа помогла детям оценить полезные свойства супа, систематизировать и расширить знания о бережном отношении к своему здоровью и правильном питании.