В рамках реализации муниципального проекта «Здоровые дети- счастливые родители», воспитанники подготовительной группы «Колобок» вместе с педагогом Масловой Ксенией Николаевной, продолжают изучать полезную и вредную пищу и выращивают лук в «огороде на подоконнике». Первый урожай зеленого лука наши воспитанники ежедневно употребляют во время обеда, а новый лук был совсем недавно повторно посажен на зелень.

   Чем же так полезен лук? Зеленый лук является ценным продуктом для дошкольников благодаря своему богатому составу витаминов и минералов. Вот некоторые из его преимуществ:

1. Укрепление иммунитета: Зеленый лук содержит витамины C и A, которые помогают укрепить иммунную систему, что особенно важно в сезон простуд и гриппа.
2. Профилактика авитаминоза: Высокое содержание витаминов и минералов делает его отличным средством для профилактики авитаминоза, особенно весной.
3. Формирование и укрепление костной ткани: Кальций и фосфор в зеленом луке необходимы для формирования и укрепления костей у детей.
4. Улучшение зрения: Витамины A и каротиноиды (лютеин и зеаксантин) в зеленом луке полезны для зрения и защиты глаз от вредного воздействия УФ-излучения.
5. Улучшение пищеварения: Зеленый лук стимулирует аппетит и улучшает пищеварение, что важно для правильного роста и развития детей.

   Введение зеленого лука в рацион дошкольников осуществляется осторожно и постепенно, так как важно следить за реакцией ребенка, чтобы избежать аллергических реакций. Не менее важно правильно обработать зелень перед употреблением, чтобы предотвратить кишечные инфекции.